Kilo vermek için ayrışmış diyet: bilimin besin maddelerini karıştırmamakla ilgili söyledikleri

Fazla kilolardan kurtulmaya çalışırken, uygulamaya koyabileceğimiz pek çok strateji ve öneri var. Bunların arasında en popüler ve en eski alternatiflerden biri sözde ayrışmış diyet. Sana söyleriz bilimin besinleri karıştırmama konusunda ne söylediği ve kilo verme üzerindeki etkisi.

Ayrışmış diyet ve önerisi

Sözde ayrışmış diyetler içinde birçok varyasyon vardır, ancak hepsi "ayrışmaya" dayanır, besinleri besinden ayırın veya karıştırmayın Vücudumuzun onları doğru şekilde metabolize edemeyeceği ve sindiremeyeceği temelinde. Bu nedenle, genellikle karbonhidrat ve proteinlerin ayrılması Kilo almamak ve aksine kilo vermek.

Böylece, indirimli diyetler yiyecekleri üç büyük gruba ayırmak:

  • glúcidos: Karmaşık karbonhidratlar ve şekerler bakımından zengin besinler veya tahıllar, baklagiller, unlar ve türevleri, patatesler, tatlılar ve çikolatalar gibi basit hidratlardır.
  • Proteicos: Et, balık ve kabuklu deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri bu gruba dahildir, çünkü bunlar en fazla protein sunanlardır.
  • tarafsızlığı'nın: Bu yiyeceklerde ne hidrat ne de proteinler baskındır, fakat bunlar bir yağ veya vitamin ve mineral kaynağı olabilir. Örneğin, bitkisel yağlar, tereyağı ve çeşitli sebzeler (patates veya nişastalı patates gibi değil) bu gruba dahildir.

Ayrışmış diyet önerir karbonhidratlı yiyecekleri proteinle karıştırmayın ve buradan, bu yiyeceklerin birlikte kilo almayı desteklediğine dair yanlış bir inanç elde edilir.

Ancak, Belçika'dan bilim adamları tarafından yayınlanan bir araştırmanın işaret ettiği gibi, Vücudumuzun enzimleri aynı anda hareket eder ve hem hidratları hem de proteinleri sindirebilir sorunsuz bir şekilde, bu nedenle, bu öncül dayanağı olmaz. Buna ek olarak, çoğu gıdada doğal halleriyle her iki besin maddesini de buluruzhidratların olduğu tam tahıllarda olduğu gibi bitkisel proteinlerde de olduğu gibi.

Karbonhidratları proteinlerle karıştırmama öncülünün bilimsel bir temeli yoktur

Öte yandan, ayrışmış diyet her tabakta her zaman denemeyi ve Hem hidratlara hem de proteinlere eşlik eden bazı nötr yiyecekler var. Şeker ve yağların azaltılması da önerilmektedir.

Hepsi yukarıda belirtilen binalara dayanmasına rağmen, farklı değişkenler Beverly Hills diyeti gibi lahana çorbası diyeti Her zaman bu sebze bazlı çorbayı içerir ve bir hafta boyunca her gün birlikte karıştırmadan farklı bir yemek yiyebilirsiniz. Ayrıca 9 günlük diyet olan Antoine diyet veya rejimi, diğerleri arasında, onu diğerlerinden ayıran bir özelliği vardır.

Ayrışmış diyet nasıl uygulanır

Önemli olan proteinleri asla hidrat kaynakları ile karıştırmayın ve daima nötr yiyecekleri dahil edin Bu iki grubun herhangi birinin yanında.

Yani birleştirebiliriz Çeşitli sebzeli bir yumurta tabağı kullanarak nötrleri olan proteinler Yumurtalı brokoli salatası veya haşlanmış yumurtalı kuşkonmaz gibi.

Proteinleri üçüncü gruptan elde edilen yiyeceklerle birleştiren bir başka seçenek, sebzeli sote oryantal tavuk veya sote dana ile marul tacos gibi sebzelerle yapılan çeşitli etlerdir.

Birleştirirsek nötr karbonhidratlar Daha sonra kiraz domatesli sote mercimek ezmesine veya beluga mercimek ve çıtır sebzeli kinoa salatasına gidebiliriz.

gerçi Ayrışmış diyetlerin çoğu sebzeli protein kombinasyonlarına dayanır. ve bu nedenle hidratları kilo vermeyi tercih ederek azaltırlar.

Ayrışmış diyet neden kilo vermeye yardımcı olur?

Ayrışmış diyetin en temel önermesi temelsiz olmakla birlikte, çoğu kapalı bir menü veya çoğunlukla protein ve sebzeler gibi kurallar oluşturur.

Bu şekilde, ayrışmış diyetler kilo vermenize yardımcı olur çünkü dolaylı olarak kalorileri azaltır vücuda giren ve günlük kalori açığını artıran. Ayrıca karbonhidratları önemli ölçüde azaltabilir ve vücutta ketozu indükleyebilir ve böylece yağ yakımını uyarabilirler.

Bununla birlikte, Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmanın işaret ettiği gibi, Gıda kombinasyonu kilo kaybını etkilemezBu nedenle, ayrışmış diyetler besinleri ayırarak değil, yukarıda belirtilenler gibi diğer faktörlerle çalışmamaktadır.

Ayrışmış diyetler besinleri ayırarak değil, monotonluk, kalori azaltma veya ketoz indüksiyonu gibi diğer faktörlerle çalışır

Bununla birlikte, gıdaların birleşmemesi hem damakta hem de görüşte daha az çeşitli, daha az renkli ve daha az çekici yemekler tüketmeyi gerektirir; Düşük alım anlamına gelir Çünkü Avustralyalı bilim adamları karar verdiğinde, damak tadında daha farklı tatlar deneyimlendiğinde daha az tokluk alıyoruz çünkü belirli duyusal uyaranlara cevap veriyoruz.

Aynı şekilde, Fizyoloji ve Davranış'ta yayınlanan bir araştırma, lezzetin doygunluk ve vücut ağırlığı düzenleme ile yakından ilişkili olduğunu, alımın azaltılmasını destekleyen ve böylece kilo vermemize yardımcı olan ayrık diyet gibi daha az lezzetli bir diyet yiyebildiğini göstermektedir. .

Şüphesiz sadece hidratları ve proteinleri karıştırmamak kilo vermemize neden olmazAncak, ayrışmış diyetler, ketozis veya monotonluk ve bu diyetlerin gerçekten çalışmasını sağlayan lezzetlilik eksikliği tarafından önerilen kalorik azalmadır.

Ayrışmış bir diyetin olası sonuçları

Tüm solgun diyetlerde veya bunların yiyecek veya kombinasyonlarının yasak olduğu gibi, risk, teklifin sonuçlandırılmasından sonraki etkidir, çünkü proteinlerle bir araya getirilen hidratları tüketmeden birkaç gün endişe durumuna neden olabilir ve bu karışımın (karbonhidratlar ve proteinler) mevcut olduğu ve böylece yemek yerken kontrol eksikliği.

Bir yandan, ayrışmış diyeti karakterize edebilen monotonluk beslenme yetersizliği riskini artırabilirİspanyol bilim adamlarının belirttikleri ve çok esnek diyetler olmadıklarını belirttikleri gibi, katı karakteri strese neden olabilir İştah dergisinde yayınlanan bir çalışma olarak vücutta sona eriyor.

Ayrıca, Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan araştırmalarla kanıtlandığı gibi ayrışmış diyetler diğer diyetlere kıyasla kilo vermede hiçbir avantaj göstermez hidratların ve proteinlerin birleştirildiği. Öyleyse, bu önerilerin sonucuna varabiliriz. Etkinliği kanıtlanmadan riskleri temsil edebilirler ve bu nedenle, uygulamasının bir anlamı olmaz.

Bilimsel kanıtlar, ayrışmış diyetlerin kilo vermedeki etkinliğini desteklememektedir. ve besinleri ayırmaya dayanan farklı teklifler yan etkilerden uzak değildir, bu nedenle diğer mucize diyetleri gibi uygulamaları önerilmemektedir.